Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Broileripata
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja runsas broileripata, joka valmistetaan perinteisillä mauilla ja aineksilla. Sopii mainiosti arkeen ja juhlaan.
Ainekset
- Broilerin rintafileetä600 g
- Sipulia2 kpl
- Porkkanaa3 kpl
- Perunaa4 kpl
- Valkosipulinkynsiä3 kpl
- Kermaa (ruoka- tai kuohukermaa)2 dl
- Valkoviiniä (valinnainen)1 dl
- Kananlihalientä3 dl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Kuutioi broilerin rintafileet. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat.
- 2
Ruskista broileripaloja pannulla voissa tai öljyssä muutamassa erässä. Siirrä syrjään.
- 3
Kuullota sipuleita ja valkosipulia samalla pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 4
Lisää pannulle porkkanat ja perunat. Kaada päälle valkoviini (jos käytät) ja anna kiehahtaa.
- 5
Lisää kananlihaliemi ja broilerinpalat. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Anna padan hautua hiljalleen kannen alla noin 30-40 minuuttia, tai kunnes kasvikset ja broileri ovat kypsiä.
- 7
Lisää kerma ja kuumenna, mutta älä anna enää kiehua voimakkaasti.
- 8
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
