DishkinDishkin
Takaisin
Perinteiset Kikhernepihvit
40 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
380 kcalKalorit
15 gProteiini
40 gHiilihydraatit
18 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

KasvisruokaPääruoka

Perinteiset Kikhernepihvit

Perinteinen ruoka · Välimerellinen

Klassiset, maukkaat kikhernepihvit, jotka on valmistettu perinteisistä aineksista. Täydellinen kasvisruoka tai lisuke.

Ainekset

Annokset4
  • Kuivatut kikherneet500 g
  • Sipuli1 kpl
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Tuore persilja1/2 nippu
  • Juustokumina1 tl
  • Korianterijauhe1 tl
  • Sitruunamehu2 rkl
  • Vehnäjauhot3-4 rkl
  • Oliiviöljy paistamiseenreilusti
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan

Vaiheet

  1. 1

    Liota kuivatut kikherneet vedessä yön yli. Huuhtele ja keitä ne kypsiksi (noin 1-1.5 tuntia). Valuta ja anna jäähtyä.

  2. 2

    Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna tuore persilja.

  3. 3

    Muussaa keitetyt kikherneet haarukalla tai perunansurvimella karkeaksi massaksi.

  4. 4

    Lisää kikhernemassaan sipuli, valkosipuli, persilja, juustokumina, korianterijauhe, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.

  5. 5

    Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes massa on sopivan kiinteää muotoiltavaksi pihveiksi.

  6. 6

    Muotoile massasta noin 1-2 cm paksuisia pihvejä.

  7. 7

    Kuumenna reilusti oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi (noin 4-5 minuuttia per puoli).

  8. 8

    Tarjoile kuumana.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.