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Banana Bread Traditionnel
Plat traditionnel · Américaine
Un classique réconfortant, ce banana bread est incroyablement moelleux et parfumé grâce à des bananes bien mûres. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
- Bananes mûres3-4
- Farine tout usage250g
- Sucre granulé150g
- Beurre non salé, ramolli115g
- Œufs2
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Bicarbonate de soude1 cuillère à café
- Sel1/2 cuillère à café
- Noix de pécan ou noix hachées (facultatif)100g
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser et fariner un moule à pain.
- 2
Dans un grand bol, écraser les bananes mûres à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- 3
Ajouter le beurre ramolli et le sucre aux bananes écrasées. Bien mélanger.
- 4
Incorporer les œufs un par un, puis l'extrait de vanille.
- 5
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- 6
Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- 7
Si désiré, incorporer les noix hachées.
- 8
Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
- 9
Cuire au four pendant 50 à 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 10
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.
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