Sardines Grillées à la Provençale
80% authentique · Française (Provence)
Une variation méditerranéenne des sardines grillées, infusée des saveurs de la Provence avec de l'ail, des herbes et des tomates cerises.
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Ingrédients
- Sardines fraîches12
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Ail2 gousses, hachées
- Herbes de Provence1 cuillère à café
- Tomates cerises1 tasse
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le grill ou le barbecue à feu moyen-vif.
- 2
Rincer les sardines et les sécher. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché et les herbes de Provence.
- 3
Badigeonner les sardines avec le mélange d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre.
- 4
Placer les tomates cerises sur une plaque de cuisson et les arroser d'un filet d'huile d'olive. Les faire griller en même temps que les sardines.
- 5
Griller les sardines pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 6
Servir les sardines grillées avec les tomates cerises rôties.
