15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Salade de Pois Chiche Traditionnelle
Plat traditionnel · Méditerranéenne
Une salade de pois chiches classique et rafraîchissante, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.
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Ingrédients
- Pois chiches en conserve, rincés et égouttés2 boîtes (environ 800g)
- Oignon rouge, finement haché1/2
- Concombre, coupé en dés1
- Persil frais, haché1/2 tasse
- Jus de citron frais3 cuillères à soupe
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, l'oignon rouge, le concombre et le persil.
- 2
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 3
Verser la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et remuer délicatement pour bien enrober.
- 4
Laisser reposer pendant au moins 5 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
