Gnocchis Rôtis au Four, Tomates Cerises et Mozzarella
Plat traditionnel · Italienne
Une version classique et réconfortante des gnocchis, rôtis au four avec des tomates cerises juteuses, de la mozzarella fondante et des herbes fraîches. Parfait pour un dîner simple mais savoureux.
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Ingrédients
- Gnocchis de pomme de terre500g
- Tomates cerises250g
- Mozzarella fraîche125g
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Ail2 gousses
- Basilic frais1 bouquet
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Dans un grand plat allant au four, mélanger les gnocchis, les tomates cerises coupées en deux, l'ail haché et l'huile d'olive.
- 3
Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 4
Enfourner pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les gnocchis soient dorés et légèrement croustillants et les tomates tendres.
- 5
Ajouter la mozzarella coupée en dés ou déchirée sur les gnocchis et les tomates.
- 6
Remettre au four pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et bouillonnante.
- 7
Garnir de feuilles de basilic frais avant de servir.
