Poulet à l'Ail et aux Herbes de Provence
85% authentique · Provençale
Une variation méditerranéenne du poulet à l'ail, infusée avec les arômes des Herbes de Provence et des tomates cerises rôties pour une touche de fraîcheur et de couleur.
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Ingrédients
- Poulet1.2 kg
- Ail1 tête
- Tomates cerises250 g
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Herbes de Provence2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Basilic fraispour garnir
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- 2
Couper la tête d'ail en deux horizontalement. Séparer le poulet en morceaux.
- 3
Dans un grand bol, mélanger les morceaux de poulet, les quartiers d'ail, les tomates cerises, l'huile d'olive, les Herbes de Provence, le sel et le poivre.
- 4
Disposer le mélange en une seule couche sur une plaque de cuisson.
- 5
Enfourner pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré, et que les tomates soient éclatées.
- 6
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Garnir de basilic frais.
