Ravioles du Dauphiné Gratinées au Comté
Plat traditionnel · Française
Une variation gourmande des ravioles du Dauphiné, où les ravioles cuites sont nappées d'une sauce légère et gratinées au fromage Comté pour une touche croustillante et fondante.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Ravioles du Dauphiné fraîches500 g
- Crème liquide entière200 ml
- Lait100 ml
- Comté râpé150 g
- Beurre20 g
- Sel1 pincée
- Poivre noir moulu1 pincée
- Noix de muscade râpéeune pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- 2
Cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes. Les égoutter délicatement.
- 3
Dans un plat à gratin beurré, disposer les ravioles égouttées.
- 4
Dans une casserole, mélanger la crème liquide, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade. Porter à légère ébullition.
- 5
Verser ce mélange sur les ravioles dans le plat à gratin.
- 6
Parsemer généreusement de Comté râpé.
- 7
Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- 8
Servir chaud directement dans le plat à gratin.
