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Frites Maison Rapides au Four
70% authentique · Française
Une version plus légère et rapide des frites maison, cuites au four pour un minimum d'effort et de matière grasse.
Ingrédients
- Pommes de terre (type Yukon Gold ou similaire)1 kg
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Laver les pommes de terre et les couper en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur. Pas besoin de les peler si la peau est fine.
- 3
Dans un grand saladier, mélanger les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 4
Étaler les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 5
Enfourner pendant 25-30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
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