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Frites de Patate Douce Épicées à la Poêle
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
280 kcalCalories
3 gProtéines
38 gGlucides
12 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

AccompagnementRapide

Frites de Patate Douce Épicées à la Poêle

80% authentique · Fusion

Une version rapide et savoureuse des frites de patate douce, cuites à la poêle avec un mélange d'épices pour un coup de fouet supplémentaire.

Ingrédients

Portions4
  • Patates douces3 moyennes
  • Huile végétale3 cuillères à soupe
  • Sel1/2 cuillère à café
  • Poivre noir moulu1/4 cuillère à café
  • Poudre de chili1 cuillère à café
  • Cumin moulu1/2 cuillère à café
  • Coriandre fraîche hachée (pour garnir)2 cuillères à soupe

Étapes

  1. 1

    Laver et sécher les patates douces. Les couper en frites d'environ 1 cm d'épaisseur.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger les frites avec l'huile végétale, le sel, le poivre, la poudre de chili et le cumin. Bien enrober.

  3. 3

    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

  4. 4

    Ajouter les frites de patate douce en une seule couche. Cuire pendant 8-10 minutes, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

  5. 5

    Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

  6. 6

    Garnir de coriandre fraîche hachée et servir immédiatement.

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