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Mont-Blanc Express aux Marrons
70% authentique · Française
Une version simplifiée du Mont-Blanc, utilisant une base de biscuits secs et une crème de marrons prête à l'emploi pour un dessert gourmand réalisé en un temps record.
Ingrédients
- Crème de marrons400g
- Biscuits secs (type spéculoos ou sablés)150g
- Beurre fondu50g
- Crème liquide entière200ml
- Sucre glace20g
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Marrons glacés (pour décoration)4
Étapes
- 1
Écraser les biscuits secs en miettes fines. Mélanger avec le beurre fondu.
- 2
Répartir ce mélange au fond de verrines ou de petits ramequins et tasser légèrement.
- 3
Préparer la chantilly : monter la crème liquide froide avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- 4
Garnir les verrines avec la crème de marrons, en formant un petit dôme.
- 5
Ajouter une cuillère de chantilly sur le dessus de la crème de marrons.
- 6
Décorer chaque verrine avec un demi-marron glacé ou quelques éclats.
- 7
Réserver au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir.
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