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Œufs Cocotte Traditionnels
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
250 kcalCalories
12 gProtéines
5 gGlucides
20 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréeŒufs

Œufs Cocotte Traditionnels

Plat traditionnel · Française

Un classique indémodable, les œufs cocotte sont des œufs cuits au four dans des ramequins individuels, souvent servis avec de la crème et du fromage.

Ingrédients

Portions4
  • Œufs4
  • Crème liquide entière100 ml
  • Gruyère râpé50 g
  • Noix de muscade râpéeune pincée
  • Selau goût
  • Poivre noir mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

  2. 2

    Beurrer légèrement 4 ramequins individuels.

  3. 3

    Verser une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequin.

  4. 4

    Casser un œuf délicatement dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.

  5. 5

    Saler et poivrer les œufs.

  6. 6

    Saupoudrer de Gruyère râpé et d'une pincée de noix de muscade.

  7. 7

    Placer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins (bain-marie).

  8. 8

    Enfourner pour 10 à 15 minutes, selon la cuisson désirée pour le jaune.

  9. 9

    Servir immédiatement.

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