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Raclette Traditionnelle
45 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
1000 kcalCalories
45 gProtéines
50 gGlucides
70 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

FromagePlat principal

Raclette Traditionnelle

Plat traditionnel · Suisse

La raclette classique, où le fromage à raclette est fondu et raclé sur des accompagnements traditionnels.

Ingrédients

Portions4
  • Fromage à raclette800g
  • Pommes de terre nouvelles1kg
  • Cornichons200g
  • Oignons au vinaigre200g
  • Charcuterie (jambon cru, viande des Grisons)200g
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparer les accompagnements : couper les cornichons et les oignons au vinaigre.

  3. 3

    Disposer le fromage à raclette dans les coupelles de l'appareil à raclette.

  4. 4

    Faire fondre le fromage sous le grill de l'appareil.

  5. 5

    Une fois le fromage fondu et doré, le racler sur les pommes de terre chaudes.

  6. 6

    Servir immédiatement avec les cornichons, les oignons au vinaigre et la charcuterie.

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