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Légumes Sautés à l'Ail et Huile
70% authentique · Asiatique (adapté)
Un plat simple et rapide de légumes sautés dans un wok avec de l'ail, assaisonnés d'huile, de sel et de poivre. Un accompagnement sain et savoureux.
Ingrédients
- Légumes variés (brocoli, carottes, poivrons, etc.)400g
- Ail2 gousses
- Huile de cuisson2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Lavez et coupez tous les légumes en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. Hachez finement l'ail.
- 2
Faites chauffer l'huile de cuisson dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
- 3
Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en faisant attention à ne pas le brûler.
- 4
Ajoutez les légumes les plus durs (comme les carottes et le brocoli) et faites-les sauter pendant 2-3 minutes.
- 5
Ajoutez les légumes plus tendres (comme les poivrons) et continuez à faire sauter pendant encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Mélangez bien et servez immédiatement.
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