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Gaufres au Curry et Glaçage Épicé
70% authentique · Fusion
Une torsion inattendue sur les gaufres classiques, avec une touche de curry dans la pâte et un glaçage sucré et épicé. Idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch audacieux.
Ingrédients
- Farine tout usage200g
- Levure chimique2 cuillères à café
- Curry1 cuillère à soupe
- Sel1/2 cuillère à café
- Oeufs2
- Lait250ml
- Huile de cuisson3 cuillères à soupe
- Glaçage4 cuillères à soupe
- Piment en poudre (facultatif)1/4 cuillère à café
Étapes
- 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le curry et le sel.
- 2
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait et l'huile de cuisson.
- 3
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- 4
Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant. Graisser légèrement si nécessaire.
- 5
Verser la pâte sur le gaufrier chaud et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- 6
Pendant ce temps, mélanger le glaçage avec le piment en poudre (si utilisé) pour faire le glaçage épicé.
- 7
Servir les gaufres chaudes, nappées du glaçage épicé.
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