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Spaghetti Bolognaise Express
70% authentique · Italienne (Adaptée)
Une version plus rapide de la bolognaise, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des ingrédients plus simples mais conservant les saveurs clés.
Ingrédients
- Spaghetti400g
- Bœuf haché500g
- Oignon1 moyen
- Ail2 gousses
- Tomates concassées800g
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Origan séché1 cuillère à café
- Basilic séché1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
- Parmesan râpépour servir
Étapes
- 1
Hacher finement l'oignon et l'ail.
- 2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de graisse.
- 3
Ajouter l'oignon et l'ail hachés à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- 4
Incorporer les tomates concassées, l'origan, le basilic, le sel et le poivre.
- 5
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant au moins 20-25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 6
Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon les instructions du paquet dans de l'eau bouillante salée.
- 7
Égoutter les spaghetti et les servir avec la sauce bolognaise.
- 8
Garnir de parmesan râpé.
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