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Bolognaise de Lentilles Express
70% authentique · Italienne (Adaptée)
Une version rapide de la bolognaise de lentilles, idéale pour les soirs de semaine où le temps manque, tout en restant savoureuse.
Ingrédients
- Lentilles en conserve (égouttées et rincées)400g
- Oignon1 petit
- Ail1 gousse
- Tomates concassées400g
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Herbes de Provence1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Hacher finement l'oignon et l'ail.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 3
Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
- 4
Ajouter les lentilles égouttées, les tomates concassées et les Herbes de Provence.
- 5
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
- 7
Servir chaud.
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