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Lasagnes à la bolognaise à la ricotta et épinards
90 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
700 kcalCalories
40 gProtéines
35 gGlucides
40 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

CréatifItalienPlat principal

Lasagnes à la bolognaise à la ricotta et épinards

60% authentique · Italienne (fusion)

Une variation créative qui remplace une partie de la béchamel par une garniture onctueuse de ricotta et d'épinards, ajoutant une touche de fraîcheur et de légèreté.

Ingrédients

Portions4
  • Bœuf haché300g
  • Oignon1 moyen
  • Ail1 gousse
  • Sauce tomate500g
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe
  • Ricotta250g
  • Épinards frais hachés200g
  • Œuf1
  • Noix de muscade râpéeune pincée
  • Feuilles de lasagnes200g
  • Mozzarella râpée150g
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Préparer la sauce bolognaise : faire revenir oignon et ail, ajouter le bœuf, dorer. Ajouter la sauce tomate, sel, poivre. Mijoter 30 minutes.

  2. 2

    Préparer la garniture ricotta-épinards : mélanger la ricotta, les épinards, l'œuf, la noix de muscade, sel et poivre.

  3. 3

    Assembler : alterner couches de sauce bolognaise, feuilles de lasagnes, et garniture ricotta-épinards. Terminer par la mozzarella râpée.

  4. 4

    Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 35-45 minutes.

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