טבעוני

וריאציה צמחונית/טבעונית של פלפלים ממולאים, עם מילוי בריא של קינואה, ירקות שורש קצוצים דק ופטריות, ברוטב קרמי ועשיר של טחינה ולימון. מנה קלילה ומזינה.

פלפלים צבעוניים · קינואה מבושלת · גזר קצוץ דק · שורש פטרוזיליה קצוץ דק

גרסה טבעונית של הסביח, המשתמשת בחצילים מבושלים ברוטב עגבניות וספייסז במקום חצילים מטוגנים, ומוותרת על הביצה הקשה.

פיתות מחיטה מלאה · חצילים · עגבניות מרוסקות · בצל גדול