טבעוני

גרסה חדשנית ובריאה לארטישוק ממולא, המשלבת קינואה מזינה, פטריות אוממי ורוטב טחינה עשיר. מנה קלילה ומרעננת.

ארטישוק טריים · קינואה מבושלת · פטריות שמפיניון קצוצות · בצל קטן קצוץ

גרסה טבעונית וקלילה לחצילים ממולאים, המשתמשת בטופו מפורר וירקות טריים במקום בשר. הרוטב עשיר בעגבניות ומתובל בעשבי תיבול.

חצילים · טופו קשה מפורר · בצל קצוץ · גמבה קצוצה

וריאציה צמחונית/טבעונית של פלפלים ממולאים, עם מילוי בריא של קינואה, ירקות שורש קצוצים דק ופטריות, ברוטב קרמי ועשיר של טחינה ולימון. מנה קלילה ומזינה.

פלפלים צבעוניים · קינואה מבושלת · גזר קצוץ דק · שורש פטרוזיליה קצוץ דק

שילוב אקזוטי של בטטה, עדשים כתומות ותבליני קארי, למרק עשיר ומלא טעם.

בטטות · עדשים כתומות · בצל · שום

גרסה מהירה וקלה למרק בטטה, מושלמת לימים עמוסים.

בטטות · ג'ינג'ר טרי מגורר · חלב קוקוס · מים או ציר ירקות

גרסה טבעונית של הסביח, המשתמשת בחצילים מבושלים ברוטב עגבניות וספייסז במקום חצילים מטוגנים, ומוותרת על הביצה הקשה.

פיתות מחיטה מלאה · חצילים · עגבניות מרוסקות · בצל גדול