יפנית

מתכון קלאסי לדג לבן עסיסי ברוטב מיסו עשיר, אפוי בתנור עד להזהבה מושלמת. מנה אלגנטית וטעימה.

פילה דג לבן (כגון בס, אמנון או קוד) · משחת מיסו לבנה (שירו מיסו) · סאקה (יין אורז יפני) · מירין (יין אורז מתוק)

תבשיל סיר אחד קלאסי עם בקר דק, ירקות וטופו ברוטב סויה מתוק-מלוח עשיר. מוגש באופן מסורתי עם אורז לבן.

בקר פרוס דק (למשל, אונטריב או שריר) · כרוב נאפה · פטריות שיטאקי טריות · פטריות אנוקי