מטבח גאורגי

וריאציה יצירתית לסציבי, המוסיפה מתיקות ועומק טעמים באמצעות פירות יבשים כמו משמשים ושזיפים.

עוף (ירכיים או שוקיים) · אגוזי מלך טחונים · בצל גדול · שום

גרסה פשוטה ומהירה יותר של סציבי, המשתמשת בחזה עוף ומתמקדת בטעמים העיקריים של אגוזים ותבלינים.

חזה עוף · אגוזי מלך טחונים · בצל בינוני · שום

תבשיל עוף עשיר ומתובל, המבוסס על אגוזי מלך טחונים, עגבניות, ושפע של תבלינים גאורגיים. מוגש לרוב בטמפרטורת החדר.

עוף שלם · אגוזי מלך טחונים דק · בצל גדול · שום