45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
38 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סציבי עוף מהיר
70% אותנטי · מטבח גאורגי (גרסה מודרנית)
גרסה פשוטה ומהירה יותר של סציבי, המשתמשת בחזה עוף ומתמקדת בטעמים העיקריים של אגוזים ותבלינים.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף600 גרם
- אגוזי מלך טחונים300 גרם
- בצל בינוני1 יחידה
- שום3 שיניים
- רסק עגבניות3 כפות
- כוסברה טרייה קצוצה1/2 צרור
- שמן צמחי2 כפות
- תבלינים גאורגיים (כמו חמלי-סונלי)1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםכ-1.5 כוסות
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות.
- 2
קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד חצי דקה.
- 4
מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים, ומטגנים כדקה.
- 5
מוסיפים את האגוזים הטחונים ומערבבים היטב.
- 6
מוסיפים בהדרגה את המים תוך כדי ערבוב עד לקבלת רוטב סמיך. מתבלים במלח ופלפל.
- 7
מוסיפים את קוביות העוף לרוטב ומבשלים כ-15-20 דקות עד שהעוף מוכן.
- 8
מפזרים מעל כוסברה קצוצה ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
