פרסית

וריאציה יצירתית לפסנג'אן, המשלבת מתיקות נוספת וניחוח חמים מתפוחים וקינמון, לצד טעמי הרימון והאגוזים.

עוף (ירכיים ללא עצם, חתוכות) · אגוזי מלך טחונים · רכז רימון · בצל בינוני קצוץ

גרסה מהירה יותר של פסנג'אן קלאסי, תוך שימוש באגוזי מלך טחונים מוכנים ורכז רימון איכותי לקיצור זמן ההכנה.

חזה עוף חתוך לקוביות · אגוזי מלך טחונים דק (מוכן) · רכז רימון · בצל קטן קצוץ דק

תבשיל עוף עשיר ומתוק-חמצמץ, המבוסס על רימון טחון ואגוזי מלך טחונים, עם עוף רך ועסיסי.

עוף (ירכיים או שוקיים) · אגוזי מלך טחונים דק · רכז רימון · בצל גדול קצוץ