טוויסט

שילוב מפתיע וטעים של חלווה מפוררת ופיסטוקים קצוצים במילוי אוזני המן, עם נגיעת מי ורדים.

קמח לבן · חמאה רכה · אבקת סוכר · חלמון ביצה

ג'חנון במילוי תערובת בשר טחון מתובלת, המעניק טוויסט עשיר ומפתיע למאפה המסורתי. נאפה עד להזהבה.

קמח לבן · שמן צמחי · סוכר · שמרים יבשים

וריאציה יצירתית המשלבת את טעמי האורז הפרסי הקלאסי עם תפוחי אדמה, בתוספת תבלינים וטעמים המזכירים את אזור ברברי (מזרח איראן), כמו כמון ופפריקה מעושנת.

אורז בסמטי · תפוחי אדמה · בצל גדול · שמן צמחי

וריאציה של צ'יקן טיקה מסאלה המשתמשת בחלב קוקוס במקום שמנת, להוספת מתיקות ומרקם עשיר, בהשראת מטבחי דרום הודו.

חזה עוף · יוגורט טבעי · ג'ינג'ר טרי מגורר · שום כתוש

טוויסט ים תיכוני לקערה הקלאסית, המחליף את הקוטג' בגבינת פטה מלוחה ומוסיף נגיעות של סומאק ונענע לרעננות.

בטטה · בשר טחון · גבינת פטה · דבש