45 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כנאפה קלאסית
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
הקינוח הקלאסי והאהוב, עשוי משערות קדאיף פריכות, גבינה מותכת וסירופ סוכר מתוק. מוגש חם וטרי.
מרכיבים
מנות8
- שערות קדאיף500 גרם
- גבינת עכו"ם (אקאווי)400 גרם
- גבינת מוצרלה מגוררת100 גרם
- חמאה מומסת150 גרם
- סוכר2 כוסות
- מים1 כוס
- מי ורדים (אופציונלי)1 כפית
- פיסטוקים קצוצים לקישוט50 גרם
שלבים
- 1
מכינים את הסירופ: מרתיחים סוכר ומים עד להמסה מלאה של הסוכר. מוסיפים מי ורדים אם משתמשים ומצננים.
- 2
מגררים או קורעים את שערות הקדאיף לחתיכות קטנות.
- 3
מערבבים את הקדאיף המפורר עם החמאה המומסת עד לכיסוי אחיד.
- 4
משטחים מחצית מכמות הקדאיף בתבנית משומנת (עגולה או מרובעת).
- 5
מפזרים מעל את הגבינות המעורבבות (אקאווי ומוצרלה).
- 6
מכסים בשארית הקדאיף ומהדקים קלות.
- 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-25-30 דקות, עד שהכנאפה מזהיבה ופריכה.
- 8
מוציאים מהתנור ומיד יוצקים מעל את הסירופ הקר.
- 9
מפזרים פיסטוקים קצוצים ומגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
