הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת גבינה קלאסית לוטוס
מנה מסורתית · אירופאית מודרנית
עוגת גבינה עשירה וקרמית על בסיס עוגיות לוטוס טחונות, עם שכבת קרם גבינה חלקה וציפוי קרמל עדין. המתכון הקלאסי והאהוב ביותר.
מרכיבים
- עוגיות לוטוס300 גרם
- חמאה מומסת150 גרם
- גבינת שמנת1 ק"ג
- סוכר200 גרם
- ביצים4 יחידות
- שמנת מתוקה200 מ"ל
- תמצית וניל1 כפית
- מיץ לימון1 כף
- קרם לוטוס100 גרם
שלבים
- 1
מרסקים את עוגיות הלוטוס דק ומוסיפים חמאה מומסת. מהדקים לתחתית תבנית קפיצית.
- 2
מקציפים גבינת שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
- 3
מוסיפים ביצים בהדרגה, תוך כדי ערבוב.
- 4
מוסיפים שמנת מתוקה, תמצית וניל ומיץ לימון. מערבבים עד לאיחוד.
- 5
יוצקים את המלית על בסיס העוגיות.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות צלזיוס למשך 60-70 דקות, או עד שהעוגה יציבה בשוליים ורכה במרכז.
- 7
מצננים את העוגה לחלוטין בתנור הכבוי, ולאחר מכן במקרר למשך לילה.
- 8
מחממים מעט קרם לוטוס ויוצקים מעל העוגה הקרה.
- 9
מקשטים בעוגיות לוטוס נוספות לפי הרצוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
