למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת גזר קלאסית
מנה מסורתית · ישראלית
עוגת גזר קלאסית ועשירה, עם מרקם לח וטעם מתוק-מפונק, מושלמת לצד קפה או תה.
מרכיבים
- גזר מגורר3 כוסות
- קמח2 כוסות
- סוכר1.5 כוסות
- ביצים4
- שמן צמחי1 כוס
- אבקת אפייה2 כפיות
- סודה לשתייה1 כפית
- קינמון טחון2 כפיות
- מלח0.5 כפית
- תמצית וניל1 כפית
- אגוזי מלך קצוצים1 כוס
- צימוקים0.5 כוס
- גבינת שמנת200 גרם
- חמאה רכה100 גרם
- אבקת סוכר1 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית אפייה.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- 3
בקערה נפרדת, טורפים ביצים, שמן, ותמצית וניל.
- 4
מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים עד לאיחוד.
- 5
מקפלים פנימה גזר מגורר, אגוזים וצימוקים.
- 6
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 40-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- 7
מצננים את העוגה לחלוטין לפני הציפוי.
- 8
להכנת הציפוי: מקציפים גבינת שמנת וחמאה רכה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
- 9
מורחים את הציפוי על העוגה המצוננת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
