הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת דובדבנים וגבינת ריקוטה
60% אותנטי · איטלקי-אמריקאי
שילוב מפתיע וטעים של דובדבנים מתוקים עם קרמיות עשירה של גבינת ריקוטה, ליצירת עוגה אוורירית ומרעננת.
מרכיבים
- דובדבנים טריים או קפואים, מגולענים400 גרם
- גבינת ריקוטה250 גרם
- קמח לבן200 גרם
- סוכר לבן180 גרם
- חמאה רכה120 גרם
- ביצים3 יחידות
- יוגורט טבעי100 גרם
- קליפת לימון מגוררת1 כפית
- אבקת אפייה1 כפית
- מלחקורט
- אבקת סוכר לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית עגולה.
- 2
בקערה, טורפים יחד חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
- 3
מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת אחת, תוך כדי טריפה.
- 4
מוסיפים את גבינת הריקוטה, היוגורט וקליפת הלימון ומערבבים היטב.
- 5
בקערה נפרדת, מנפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח.
- 6
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד לאיחוד.
- 7
יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית. מפזרים מעל מחצית מכמות הדובדבנים. יוצקים את יתרת הבלילה ומפזרים מעל את יתרת הדובדבנים.
- 8
אופים במשך 55-65 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- 9
מצננים את העוגה לחלוטין. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
