הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת גבינה פיסטוק ומי ורדים
80% אותנטי · מזרח תיכונית / אירופאית
שילוב ארומטי של פיסטוקים ומי ורדים בעוגת גבינה עשירה, עם נגיעות של הל.
מרכיבים
- גבינת ריקוטה500 גרם
- גבינת שמנת500 גרם
- סוכר250 גרם
- ביצים4
- מי ורדים2 כפות
- מיץ לימון1 כף
- הל טחון1/2 כפית
- פיסטוקים קלופים וקצוצים גס150 גרם
- קמח שקדים50 גרם
- חמאה מומסת100 גרם
- ביסקוויטים פטיט בר200 גרם
- מלחקורט
שלבים
- 1
מכינים את הבסיס: טוחנים ביסקוויטים, מערבבים עם חמאה מומסת וקורט מלח. מהדקים לתחתית תבנית קפיצית.
- 2
אופים את הבסיס כ-10 דקות ב-170 מעלות. מצננים.
- 3
מכינים את המלית: מקציפים גבינת ריקוטה, גבינת שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
- 4
מוסיפים ביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב.
- 5
מוסיפים מי ורדים, מיץ לימון, הל טחון, קמח שקדים ופיסטוקים קצוצים. מערבבים בעדינות.
- 6
יוצקים את המלית על הבסיס.
- 7
אופים ב-150 מעלות כשעה ורבע, או עד שהעוגה יציבה אך מעט רוטטת במרכז.
- 8
מצננים את העוגה בתנור הכבוי עם דלת מעט פתוחה, ולאחר מכן במקרר למשך לילה.
- 9
מקשטים בפיסטוקים קצוצים ו/או עלי כותרת של ורדים מיובשים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
