הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת שזיפים קלאסית
מנה מסורתית · אירופאית
עוגה בחושה עשירה ופשוטה להכנה, עם שזיפים טריים או מיובשים, המועשרת בטעמי קינמון ולימון. מושלמת לצד קפה או תה.
מרכיבים
- קמח לבן2 כוסות
- סוכר1 כוס
- שזיפים טריים או מיובשים300 גרם
- ביצים3
- חמאה מומסת1/2 כוס
- חלב1/4 כוס
- אבקת אפייה1 כפית
- תמצית וניל1 כפית
- קינמון טחון1 כפית
- גרידת לימון1 כפית
- מלחקורט
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- 2
במעבד מזון, טוחנים את השזיפים (אם משתמשים בשזיפים מיובשים, יש להשרותם במים חמים כ-15 דקות ולסנן).
- 3
בקערה גדולה, טורפים יחד ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- 4
מוסיפים את החמאה המומסת, החלב, תמצית הווניל, גרידת הלימון והשזיפים הטחונים. מערבבים היטב.
- 5
בקערה נפרדת, מערבבים קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח.
- 6
מוסיפים את תערובת היבשים לתערובת הרטובים בהדרגה, תוך כדי ערבוב עדין עד לקבלת בלילה אחידה. אין לערבב יתר על המידה.
- 7
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומפזרים מעל עוד כמה חצאי שזיפים (אופציונלי).
- 8
אופים במשך 40-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- 9
מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה. ניתן לפדר באבקת סוכר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
