100 דק'זמן
קשהקושי
8מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
48 ג׳פחמימות
19 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פאי דלעת בסגנון ניו אורלינס
80% אותנטי · אמריקאית (קייג'ון/קריאולית)
פאי דלעת עם טוויסט דרומי, המשלב תבלינים ארומטיים כמו פקאן וקפה, המעניקים לו עומק טעמים ייחודי.
מרכיבים
מנות8
- דלעת מבושלת ומעוכה400 גרם
- ביצים2
- סוכר חום120 גרם
- שמנת מתוקה200 מ"ל
- קפה חזק מבושל ומצונן60 מ"ל
- תמצית וניל1 כפית
- תבלין פאי דלעת (או תערובת קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן)1.5 כפית
- מלח1/4 כפית
- פקאן מסוכר קצוץ50 גרם
- בצק פריך מוכן1 יחידה
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים דלעת מעוכה, ביצים, סוכר חום, שמנת, קפה מצונן, תמצית וניל, תבלין פאי דלעת ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
מוסיפים פקאן מסוכר קצוץ ומערבבים בעדינות.
- 4
יוצקים את המילוי לתוך בצק הפריך המוכן.
- 5
אופים במשך 10 דקות ב-190 מעלות, ואז מנמיכים את הטמפרטורה ל-175 מעלות ואופים עוד 45-55 דקות, או עד שהמילוי מתייצב.
- 6
מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
