80 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
58 ג׳פחמימות
27 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פאי פקאן עם נגיעת בורבון
80% אותנטי · אמריקאית (דרומית)
פאי פקאן קלאסי עם טוויסט דרומי, המשלב מעט בורבון במילוי להעמקת הטעמים והוספת ארומה מורכבת.
מרכיבים
מנות8
- קמח לכל מטרה2.5 כוסות
- חמאה קרה1 כוס
- מי קרח6-8 כפות
- מלח1 כפית
- אגוזי פקאן2 כוסות
- סירופ תירס בהיר1 כוס
- בורבון1/4 כוס
- סוכר חום3/4 כוס
- ביצים גדולות3
- תמצית וניל1 כפית
- חמאה מומסת2 כפות
שלבים
- 1
הכינו את הבצק ואפו את בסיס הפאי באופן דומה למתכון הקלאסי (שלבים 1-4 במתכון הקלאסי).
- 2
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- 3
מכינים את המילוי: בקערה גדולה, טורפים יחד סירופ תירס, בורבון, סוכר חום, ביצים, תמצית וניל וחמאה מומסת.
- 4
מפזרים את אגוזי הפקאן בבסיס הפאי האפוי.
- 5
יוצקים את תערובת המילוי עם הבורבון מעל אגוזי הפקאן.
- 6
אופים במשך 40-50 דקות, עד שהמילוי מתייצב בשוליים אך עדיין מעט רוטט במרכז.
- 7
מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
