75 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בנופי פאי קלאסי
מנה מסורתית · יהודי-אמריקאי
הגרסה המסורתית והאהובה של בנופי פאי, עם בצק פריך ומילוי עשיר של גבינת קוטג' וצימוקים.
מרכיבים
מנות8
- קמח2.5 כוסות
- חמאה קרה1 כוס (226 גרם)
- סוכר1/4 כוס
- גבינת קוטג'3 כוסות
- ביצים3
- סוכר וניל1 כפית
- צימוקים1/2 כוס
- קינמון טחון1/2 כפית
- מלח1/4 כפית
- מים קרים2-3 כפות
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח, סוכר ומלח. מוסיפים חמאה קרה חתוכה לקוביות ומעבדים עד לקבלת פירורים גסים. מוסיפים מים קרים בהדרגה עד שהבצק מתאחד.
- 2
מרדדים את הבצק ומרפדים תבנית פאי. מכסים בנייר אפייה ומשקולות אפייה ואופים אפייה עיוורת כ-15 דקות.
- 3
מכינים את המילוי: מערבבים גבינת קוטג', ביצים, סוכר וניל, קינמון וצימוקים.
- 4
יוצקים את המילוי לבסיס הפאי האפוי למחצה.
- 5
אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס כ-40-50 דקות, עד שהמילוי יציב והחלק העליון זהוב.
- 6
מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
