60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
עוף קלאסי בלימון ושום
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון מסורתי לעוף עסיסי ברוטב לימון ושום, אפוי בתנור עד להזהבה מושלמת. מנה קלאסית ופשוטה להכנה, מושלמת לארוחת ערב משפחתית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרעי עוף1 ק"ג
- שום1 ראש שלם
- לימון2 יחידות
- שמן זית4 כפות
- רוזמרין טרי2 ענפים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מניחים את כרעי העוף בתבנית אפייה.
- 3
מפרידים שיני שום מהראש ומוסיפים לתבנית.
- 4
סוחטים מיץ מלימון אחד מעל העוף, ופורסים את הלימון השני לפרוסות ומוסיפים לתבנית.
- 5
מזלפים שמן זית, מפזרים עלי רוזמרין, מלח ופלפל שחור.
- 6
מוסיפים את המים לתחתית התבנית.
- 7
אופים במשך 45-50 דקות, או עד שהעוף שחום ועשוי מבפנים.
