30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
עוף מהיר בלימון ושום במחבת
80% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה של עוף בלימון ושום, המוכנה במחבת אחת תוך זמן קצר. אידיאלי לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף600 גרם
- שום4 שיניים
- לימון1 יחידה
- שמן זית3 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות או רצועות.
- 2
קוצצים את שיני השום דק.
- 3
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 4
מוסיפים את העוף למחבת ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.
- 5
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה נוספת עד שעולה ריח.
- 6
סוחטים את הלימון מעל העוף, מוסיפים את המים, מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 7
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
