עוף בלימון ושום עם עשבי תיבול ים תיכוניים

מרכיבים

• פרגיות או כרעי עוף1 ק"ג
• שום6 שיניים
• לימון2 יחידות
• שמן זית5 כפות
• אורגנו יבש1 כפית
• בזיליקום טרי1/4 כוס קצוץ
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• מים1/4 כוס

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

2. 2

   קוצצים את השום דק וקוצצים את הבזיליקום.

3. 3

   בקערה, מערבבים שמן זית, מיץ משני לימונים, שום קצוץ, אורגנו, בזיליקום קצוץ, מלח ופלפל.

4. 4

   מוסיפים את חלקי העוף לקערה ומעסים היטב במרינדה. מניחים לעוף לספוג טעמים כ-15 דקות.

5. 5

   מעבירים את העוף והמרינדה לתבנית אפייה. מוסיפים את המים לתחתית התבנית.

6. 6

   אופים במשך 35-40 דקות, או עד שהעוף שחום ועשוי.