50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
כנפי ברביקיו דבש-צ'ילי אסייתיות
70% אותנטי · אסייתי-אמריקאי
טוויסט אסייתי לכנפי ברביקיו קלאסיות, עם שילוב של דבש, רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום. מתקבל רוטב מתוק-מלוח-חריף וממכר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כנפי עוף1 ק"ג
- דבש1/2 כוס
- רוטב סויה1/4 כוס
- שמן שומשום1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- שום כתוש2 שיניים
- רוטב צ'ילי מתוק2 כפות
- קורנפלור1 כף
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- בצל ירוק קצוץלקישוט
- שומשום קלוילקישוט
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה את הדבש, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר, שום, רוטב צ'ילי מתוק, קורנפלור, פלפל שחור ומלח.
- 2
מייבשים את כנפי העוף. בקערה גדולה, מערבבים את הכנפיים עם מעט שמן, מלח ופלפל.
- 3
מסדרים את הכנפיים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 4
אופים במשך 25-30 דקות, הופכים באמצע, עד שהכנפיים מזהיבות.
- 5
מוציאים את הכנפיים מהתנור. מעבירים לקערה, מוסיפים את רוטב הברביקיו האסייתי ומערבבים היטב.
- 6
מחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך ומצפה את הכנפיים.
- 7
מגישים חם, מקושט בבצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי.
