90 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
קוגל תפוחי אדמה קלאסי
מנה מסורתית · יהודי אשכנזי
קוגל תפוחי אדמה מסורתי, עשיר ונימוח, אפוי עד להזהבה מושלמת. מנה קלאסית שמחה ומשביעה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- בצל גדול1
- ביצים3
- קמח מצה או קמח רגיל3 כפות
- שמן צמחי1/4 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
מקלפים וגוררים את תפוחי האדמה והבצל דק.
- 2
סוחטים היטב את תפוחי האדמה המגוררים מנוזלים.
- 3
טורפים את הביצים בקערה נפרדת.
- 4
מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל, הקמח, השמן, המלח והפלפל לתערובת הביצים. מערבבים היטב.
- 5
משמנים תבנית אפייה.
- 6
מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים את פני השטח.
- 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך 60-75 דקות, או עד שהקוגל מזהיב ופריך.
- 8
מצננים מעט לפני ההגשה.
