פשטידת תירס קלאסית

מרכיבים

• גרעיני תירס מתוק (משומר או קפוא)2 פחיות (כ-400 גרם כל אחת)
• ביצים3 גדולות
• שמנת מתוקה1 מיכל (250 מ"ל)
• חלב1/2 כוס
• קמח1/4 כוס
• גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס
• בצל קטן קצוץ דק1
• חמאה2 כפות
• מלח1/2 כפית
• פלפל שחור גרוס1/4 כפית

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה.

2. 2

   במחבת, ממיסים חמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

3. 3

   בקערה גדולה, טורפים את הביצים, השמנת והחלב.

4. 4

   מוסיפים את הקמח, המלח והפלפל וטורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5. 5

   מוסיפים את גרעיני התירס, הבצל המטוגן וגבינת הצ'דר לתערובת הביצים ומערבבים.

6. 6

   יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת.

7. 7

   אופים במשך 40-50 דקות, או עד שהפשטידה יציבה וזהובה.

8. 8

   מצננים מעט לפני ההגשה.