פנקייק אמריקאי עם אוכמניות

מרכיבים

• קמח לבן2 כוסות
• סוכר2 כפות
• אבקת אפייה2 כפיות
• מלח1/2 כפית
• ביצים2 גדולות
• חלב1.5 כוסות
• חמאה מומסת3 כפות
• אוכמניות טריות או קפואות1 כוס
• שמן צמחי (לשימון המחבת)מעט

שלבים

1. 1

   בקערה גדולה, ערבבו יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.

2. 2

   בקערה נפרדת, טרפו יחד ביצים, חלב וחמאה מומסת.

3. 3

   צרו גומה במרכז החומרים היבשים ושפכו פנימה את החומרים הרטובים. ערבבו בעדינות עד לאיחוד, השאירו גושים קטנים.

4. 4

   קפלו בעדינות את האוכמניות לתוך הבלילה.

5. 5

   חממו מחבת משומנת קלות על אש בינונית.

6. 6

   צקו כרבע כוס מהבלילה לכל פנקייק על המחבת החמה.

7. 7

   טגנו כ-2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה.

8. 8

   הגישו חם עם סירופ מייפל, חמאה או קצפת.