כרובית בטחינה מהירה בתנור

מרכיבים

• כרובית בינונית1
• טחינה גולמית1/3 כוס
• מיץ לימון2 כפות
• שום כתוש1-2 שיניים
• מים3-4 כפות
• שמן זית1 כף
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שומשום ופפריקה (לפיזור)לפי הצורך

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מפרקים את הכרובית לפרחים בגודל ביס.

2. 2

   בקערה גדולה, מערבבים טחינה, מיץ לימון, שום, שמן זית, מלח ופלפל.

3. 3

   מוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת רוטב חלק. מוסיפים את פרחי הכרובית ומערבבים היטב לציפוי אחיד.

4. 4

   מפזרים את פרחי הכרובית המצופים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.

5. 5

   אופים 20-25 דקות, או עד שהכרובית רכה וזהובה קלות בקצוות.

6. 6

   מפזרים שומשום ופפריקה לפני ההגשה.