30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ביבימבאפ מהיר (גרסת קערה)
70% אותנטי · קוריאנית-מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לביבימבאפ, המשתמשת בירקות קפואים או מוקפצים יחד, ובשר טחון במקום פרוסות. אידיאלי לארוחת צהריים מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אורז לבן מבושל4 כוסות
- בקר טחון300 גרם
- תערובת ירקות מוקפצים/קפואים (גזר, אפונה, תירס, תרד)400 גרם
- רוטב סויה3 כפות
- שמן שומשום1 כף
- שום כתוש1 כפית
- ביצים4 יחידות
- גוכ'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית)3 כפות
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מטגנים את הבקר הטחון במחבת עם שום, מלח ופלפל עד להשחמה. מוסיפים רוטב סויה ומערבבים.
- 2
במחבת נפרדת, מקפיצים את תערובת הירקות בשמן צמחי עד לריכוך.
- 3
מטגנים ביצת עין לכל מנה.
- 4
מרכיבים את המנה: מניחים אורז בקערה, מוסיפים מעל את הבקר והירקות. מניחים ביצת עין במרכז ומגישים עם גוכ'אנג.
