סלמון טריאקי עם ג'ינג'ר ולימון

מרכיבים

• פילה סלמון4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
• רוטב סויה1/4 כוס
• דבש2 כפות
• מיץ לימון טרי2 כפות
• ג'ינג'ר טרי מגורר דק1 כף
• שום כתוש1 שן
• שמן קנולה1 כף
• פרוסות לימון לקישוט4
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• מיםלפי הצורך

שלבים

1. 1

   מכינים את הרוטב: בקערה, מערבבים רוטב סויה, דבש, מיץ לימון, ג'ינג'ר מגורר ושום כתוש.

2. 2

   מתבלים את נתחי הסלמון במלח ופלפל.

3. 3

   מחממים שמן קנולה במחבת על אש בינונית-גבוהה.

4. 4

   צורבים את נתחי הסלמון כ-3-4 דקות מכל צד, עד להזהבה.

5. 5

   מוזגים את הרוטב שהכנו על הסלמון במחבת. מנמיכים את האש ומבשלים כ-2-3 דקות נוספות, תוך כדי סיבוב המחבת כדי שהרוטב יצפה את הדג ויסמיך מעט.

6. 6

   מגישים את הסלמון ברוטב טריאקי-לימון, מקושט בפרוסות לימון.