פנקייק חלבון קלאסי

מרכיבים

• קמח חיטה מלאה1 כוס
• אבקת חלבון (וניל או ללא טעם)2 סקופים
• ביצים2
• חלב1 כוס
• אבקת אפייה1 כפית
• מלחקורט
• ממתיק (סוכר, מייפל, סטיביה)1-2 כפות
• שמן קוקוס או חמאה מומסת2 כפות
• פירות יער טריים לקישוטלפי הטעם
• סירופ מייפל לציפוילפי הטעם

שלבים

1. 1

   בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת החלבון, אבקת האפייה והמלח.

2. 2

   בקערה נפרדת, טרפו את הביצים, החלב, הממתיק והשמן/חמאה המומסת.

3. 3

   שפכו את תערובת הרטובים לקערת היבשים וערבבו רק עד לאיחוד. הימנעו מערבוב יתר.

4. 4

   חממו מחבת נון-סטיק או פלנצ'ה על אש בינונית-נמוכה. שמנו קלות.

5. 5

   צקו כ-1/4 כוס מהבלילה לכל פנקייק על המחבת החמה.

6. 6

   טגנו כ-2-3 דקות מכל צד, או עד שמופיעות בועות על פני השטח והתחתית זהובה.

7. 7

   הגישו חם עם פירות יער טריים וסירופ מייפל.