פסטה קלאסית עם טונה ועגבניות

מרכיבים

• ספגטי400 גרם
• טונה בשמן זית2 קופסאות (מסוננות)
• עגבניות שרי250 גרם (חצויות)
• שום3 שיניים (קצוצות)
• פטרוזיליה טרייהחצי צרור (קצוצה)
• שמן זית כתית מעולה4 כפות
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• מיםלבישול הפסטה

שלבים

1. 1

   מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן במים מומלחים עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים כוס ממי הבישול.

2. 2

   בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.

3. 3

   מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה עד שעולה ריח.

4. 4

   מוסיפים את עגבניות השרי החצויות ומבשלים כ-3-4 דקות עד שהן מתחילות להתרכך.

5. 5

   מוסיפים את הטונה המסוננת ומפוררת מעט, ומערבבים בעדינות.

6. 6

   מוסיפים את הפסטה המסוננת למחבת, יחד עם חצי כוס ממי הבישול ששמרנו. מערבבים היטב עד שהרוטב עוטף את הפסטה.

7. 7

   מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים ומגישים מיד.