אוזני המן מהירות במילוי תמרים

מרכיבים

• בצק פריך מוכן (ללא שמרים)1 חבילה (כ-500 גרם)
• ממרח תמרים איכותי1 כוס
• קינמון טחון1/2 כפית
• ביצה טרופה (להברשה)1
• מים1 כף

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. 2

   מערבבים את ממרח התמרים עם הקינמון.

3. 3

   מרדדים מעט את הבצק המוכר. קורצים עיגולים בקוטר 7-9 ס"מ.

4. 4

   מניחים כפית גדושה של מילוי תמרים במרכז כל עיגול. סוגרים לצורת משולש ומהדקים את השוליים.

5. 5

   מסדרים את האוזניים על התבנית. מברישים בביצה טרופה מעורבבת עם כף מים.

6. 6

   אופים כ-15-18 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.