15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
שעועית ירוקה מהירה עם שקדים ושום
80% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה יותר, עם תוספת שום קצוץ לטעם עשיר יותר. מושלמת לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- שעועית ירוקה טרייה500 גרם
- שקדים פרוסים40 גרם
- שום כתוש2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)1 כף
שלבים
- 1
שוטפים היטב את השעועית הירוקה ומסירים את הקצוות.
- 2
מחממים שמן זית במחבת גדולה או ווק על אש בינונית-גבוהה.
- 3
מוסיפים את השעועית הירוקה ומקפיצים כ-5-7 דקות עד שהיא מתחילה להתרכך אך עדיין פריכה.
- 4
מוסיפים את השקדים הפרוסים והשום הכתוש וממשיכים להקפיץ עוד 1-2 דקות עד שהשום מפיץ ריח והשקדים מתחילים להזהיב.
- 5
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 6
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.
