45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
קציצות כרובית בסגנון ים תיכוני
85% אותנטי · ים תיכונית
קציצות כרובית עשירות בטעמים ים תיכוניים, עם תוספת של גבינת פטה, עשבי תיבול טריים ונגיעת לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרובית1 ראש בינוני
- ביצים2
- גבינת פטה מפוררת1/2 כוס
- פירורי לחם1/3 כוס
- נענע קצוצה2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- גרידת לימון1 כפית
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- שמן זית לטיגוןלפי הצורך
שלבים
- 1
לבשל את הכרובית במים רותחים עד לריכוך, כ-15 דקות. לסנן היטב ולמעוך למחית גסה.
- 2
בקערה, לערבב את הכרובית המעוכה עם הביצים, גבינת הפטה, פירורי הלחם, הנענע, הפטרוזיליה, גרידת הלימון, מלח ופלפל.
- 3
ליצור מהתערובת קציצות בגודל בינוני.
- 4
לחמם שמן זית במחבת על אש בינונית. לטגן את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה, כ-3-4 דקות מכל צד.
- 5
להוציא את הקציצות לנייר סופג.
