45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
שניצל כרובית בסגנון אסייתי
60% אותנטי · אסייתי-ישראלי
טוויסט מעניין לשניצל כרובית, עם ציפוי המשלב פירורי לחם, שומשום ונגיעות של רוטב סויה וג'ינג'ר. מוגש עם רוטב צ'ילי מתוק.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרובית בינונית1
- קמח1/2 כוס
- ביצים2
- פירורי לחם1 כוס
- שומשום קלוי1/4 כוס
- רוטב סויה1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שמן צמחי לטיגוןלפי הצורך
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מפרקים את הכרובית לפרחים, שוטפים ומייבשים.
- 2
מבשלים את פרחי הכרובית במים מומלחים כ-5 דקות, מסננים ומקררים.
- 3
בקערה אחת מערבבים קמח, מלח ופלפל. בקערה שנייה טורפים ביצים עם רוטב סויה וג'ינג'ר מגורר. בקערה שלישית מערבבים פירורי לחם ושומשום קלוי.
- 4
מצפים כל פרח כרובית: קמח, ביצה, פירורי לחם ושומשום.
- 5
מחממים שמן לטיגון עמוק. מטגנים את הכרובית המצופה עד להזהבה פריכה.
- 6
מוציאים לנייר סופג.
- 7
מגישים חם, עם רוטב צ'ילי מתוק או רוטב טריאקי.
